Conejo en salsa, por Javi Pastor

Ingredientes
½ conejo troceado.

1 cebolleta.

1 pimiento verde.

1 diente de ajo.

½ vaso de vino blanco.

Agua.

Aceite de oliva.

Sal.

Una rama de romero.

Elaboración
Sala el conejo y ponlo a freír en una cazuela con un poco de aceite.

Pica la cebolleta, el pimiento y los ajos y añádelos. Rehoga un poco, agrega el vino y la misma cantidad de agua. Pon la tapa y cocínalo hasta que este tierno, aproximadamente 30 minutos. Sirve el conejo y adorna con una rama de romero.