Frisuelos, por Laura Jiménez

Imagen de Wikipedia.

Receta típica de Asturias. Me gustan mucho los frisuelos, por lo que os traigo su receta. Animaos a elaborarlos.

Ingredientes
½ litro de leche
harina
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
aceite
sal
azúcar para espolvorearlos

Preparación
En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos bien batidos. Se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo la harina poco a poco para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Se unta bien una sartén con una cucharada de aceite bien caliente, se pone una buena cucharada de la pasta preparada, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rapidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado. Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azúcar.
Se sirven calientes.
También pueden rellenarse de nata o miel.

Lo que el enfermo aprende y puede enseñarnos, por Carmen Bocharán

Imagen de Wikimedia.

Escribí lo que sigue el 28 de agosto del pasado año. Lo traigo aquí por si pudiera servir a alguien:

A valorar la salud: no se aprecia mientras se tiene.
A saber qué es comer con ganas y de todo.
A saber dormir a gusto.
A saber qué es poder correr, saltar, vivir..., que todo en la vida es muy relativo: vida, placer, dinero etc.
A dar importancia a las pequeñas cosas: un vaso de agua, una sonrisa, una palabra sincera.
A sentir las necesidades de los demás.
A estimar cuánto vale una persona a tu lado, que está contigo en los momentos difíciles.
A apreciar lo que supone tener a alguien que te escuche, que te diga unas palabras, que sepa callar…, silencio antes de acudir a frases hechas que no dicen nada.

Si pudiera, por Miriam Esperanza, Nivel I, A

«La primavera». Imagen de Wikipedia.

Si pudiera decir todo lo que siento,
Gritar sin que nadie me oiga.
Si pudiera ser capaz de expresarme,
De no mentir cuando te hable.

Si pudiera dormir olvidando la realidad,
Despertar y ver el amanecer en silencio.
Si pudiera respirar hondo,
Y que en cada suspiro encuentre la respuesta.

Si pudiera quererte sin esconderme,
Gritar que te quiero,
Decirte que te amo,
Y que la respuesta que encuentre sea tu suspiro.

Empresario, por Rosa Sea

Marie Curie. Archivo Life.

Se deben buscar empleados ricos en sentimientos. Suelen ser ricos en cualidades.
Cuando selecciones a un empleado lo más importante no es lo que sabe, sino las posibilidades que tiene de aprender.
El empleado debe tener hacia la empresa en la que trabaja una felicidad consolidada y una ambición satisfecha.
El empleado debe construir su empresa sacando provecho de las pequeñas cosas.
Al empresario a quien agobian las deudas suele ser un hombre honesto.
Cuando el hijo de un empresario no quiere estudiar y pide a su padre un puesto de trabajo en la empresa, es mejor ofrecerle el mono que el traje de chaqueta.

‘Lloras’, del grupo musical Aventura, por Silvia Nsie, Nivel I A

(Imagen tomada de la web de la banda)

Ayer éramos niños.
Mami y papi luchaban
Por nuestro porvenir.
Tú cuidabas de mí,
Hoy yo velo por ti.

Hermanita, te adoro.
Sé que no eres feliz.
Otro golpe en la cara.
Esto es cada semana
Como siempre, una excusa,
Que tu ganas al fin,
Que el se burle de ti,
Pero qué hago yo aquí.
Aunque quiero ayudarte,
Tú lo aceptas así,
Tu eres mi sangre,
Y mi meta es salvarte.
Yo rezo por ti.

Hermanita, él no te quiere (quiere).
Tiene como veinte mujeres, ¿y tú no lo ves?
Te maltrata y luego lo defiendes.
Dale, mente, no te conviene… que no lo ves?

Lloras cada vez que te pega.
Me da rabia y pena.
Lloras, yo siento tu temor.
Lloras, en sus manos puedes morir.
Ese hombre te hace sufrir,
Te hizo ese moretón.
Lloras cuando escupe tu cara,
Lloras y con malas palabras
Lloras, él se siente superior.

Ese hombre es un animal,
Un cobarde sin dignidad
Por pegarle a una mujer.

Él no es digno de que tanto
Ames, piensa bien, tú eres la culpable.
¿Que no lo ves?

Mis sobrinos no deben
Ver su mami correr.
En tu casa hay un monstruo
Y tú duermes con él.
Ahora cuentas las horas
Que te ha hecho feliz.
Luego cuenta los años que
Te ha hecho sufrir.
Yo no soporto ver mi hermana
Llorando, ese hombre es una rata.
No existe hombre que pueda
Obligarte estar con él.
Puedes alejarte, ¿que no lo ves?
Yo lo siento, lo que yo veo
Es miedo, tú le temes a ese perro que no ves…

Amplía información de la banda

El esperado, por Francisco Javier Yanguas

(Imagen de Wikipedia)

Entra seguro de sí mismo en la sala repleta de periodistas. Alto, pelo corto, piel morena, impecable, pletórico, triunfador… Con un perfecto traje gris marengo, camisa blanca, corbata con los colores de la bandera americana y zapatos negros, se dirige al atril e inicia el discurso:

Me dirijo a vosotros, compatriotas, para haceros partícipes del triunfo del cambio, del triunfo de América…

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Unicornio, por Diana Fraile Atienza, Nivel I, A

Éste es un dibujo que hice hace ya tiempo. A mí me gustan los caballos. Todos los fines de semana voy a montar a caballo y resulta muy bonito. Aquí en Madrid es difícil montar a caballo pero yo voy a mi pueblo, que está en la sierra de Madrid y se llama Alpedrete.

También me gusta mucho dibujar, así que cuando tengo tiempo suelo dibujar unicornios que son seres fantásticos con cuerpo de caballo y un único cuerno en la frente. Se cuenta que eran seres puros hechos de bondad y ternura y sólo se dejaban ver por los puros de corazón. Los unicornios representan la fuerza de la naturaleza, el deseo de libertad, las ilusiones, la imaginación y los sueños.

Espero que os guste.

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Tarta fría de yogur y granada, por Javi Pastor

Ingredientes para dos personas

75 g de requesón,

1 yogur natural,

1 granada,

4 hojas de 2 g de gelatina,

2 rebanadas de pan de molde,

2 cucharadas de azúcar,

zumo de media naranja,

4/5 hojas de menta,

menta picada,

canela para decorar.

Elaboración
Pon la gelatina a remojar en un bol.

Para hacer la base de la tarta, corta las rebanadas de pan con ayuda de dos moldes cuadrados huecos. Quita los bordes sobrantes y presiona los laterales hacia las paredes del molde para sellarlo bien. Reserva.

Mezcla bien en un bol una cucharada de azúcar, el requesón y el yogur. En una cazuela, calienta el zumo de naranja con dos de las hojas de gelatina. Cuando se derrita la gelatina, retira del fuego, deja templar y añade al bol del requesón y del yogur. Incluye menta picada al gusto y mezcla todo bien. Mete la mezcla en los moldes y déjalos en el frigorífico durante unos 15 minutos para que cuaje la tarta.

Parte la granada, saca los granos, reserva unos cuantos enteros y machaca el resto para sacar su jugo. Pon el jugo de la granada en una cazuela y añade una cucharada sopera de azúcar y las otras dos hojas de gelatina. Cuando se disuelva la gelatina pasa todo por el colador.

Saca los moldes del frigorífico y coloca encima los granos enteros y un poco de menta y para terminar vierte el jugo de gelatina por encima. Decora con una hoja de menta cada molde y vuelve a dejarlos en la nevera para que cuajen.

Desmolda las tartas y colócalas en un plato. Decora cada tarta con una hoja de menta. Adorna el plato con un toque de canela y una pizca de azúcar.

The loss of the ‘Titanic’ / La pérdida del 'Titanic', por Carlos Manuel Ruiz Jiménez

(Imagen de Wikipedia)

The great ship, Titanic, sailed for New York from Southampton on April 10th, 1912. She was carrying 1316 passengers and a crew of 891. Even by modern standards, the 46,000 ton Titanic was a colossal ship. At that time, however, she was not only the largest ship that had ever been built, but was regarded as unsinkable, for she had sixteen watertight compartments. Even if two of these were flooded, she would still be able to float. The tragic sinking of this great liner will always be remembered, for she went down on her first voyage with heavy loss of life.

Four days after setting out, while the Titanic was sailing across the icy waters of the North Atlantic, a huge iceberg was suddenly spotted by a look-out. After the alarm had been given the great ship turned sharply to avoid a direct collision. The Titanic turned just in time, narrowly missing the immense wall of ice which rose over 100 feet out of the water beside her. Suddenly, there was a slight trembling sound from below, and the captain went down to see what had happened. The noise had been so faint that no one thought that the ship had been damaged. Below, the captain realized to his horror that the Titanic was sinking rapidly, for five of her sixteen watertight compartments had already been flooded! The order to abandon ship was given and hundreds of people plunged into the icy water. As there were not enough life-boats for everybody, 1500 lives were lost.

El Titanic, el gran barco, salió para Nueva York desde Southampton el 10 de abril de 1912. Llevaba 1.316 pasajeros y una tripulación de 891 personas. Incluso, atendiendo a criterios actuales, el Titanic, con sus 46.000 toneladas, era un barco colosal. En aquel tiempo, sin embargo, no sólo era el barco más grande que hubiese sido construido, sino que fue considerado como imposible de hundir, porque tenía dieciséis compartimentos herméticos de flotabilidad. Si, incluso, dos de ellos hubiesen sido inundados, se hubiese podido mantener a flote. El trágico hundimiento de este gran transatlántico será siempre recordado, pues se vino a hundir en su primer viaje, con gran pérdida de vidas humanas.

Cuatro días después de zarpar, mientras el Titanic navegaba a través de las aguas del Atlántico Norte, un gran iceberg fue localizado por un vigía. Una vez que la alarma hubo sido dada, el gran barco viró bruscamente par evitar la colisión. El Titanic giró justo a tiempo, pasando muy cerca de una inmensa pared de hielo que se elevaba 30 metros por encima del agua. De repente, hubo un ligero temblor que vino de los niveles inferiores, y el capitán bajó a ver lo que sucedía. El ruido había sido tan débil que nadie pensó que el barco hubiese sido dañado. Abajo, el capitán advirtió horrorizado que el Titanic se estaba hundiendo rápidamente, pues… ¡cinco de sus dieciséis compartimentos herméticos habían sido ya inundados! La orden para abandonar el barco se dio y cientos de personas se lanzaron a las heladas aguas. Como no había suficientes botes salvavidas para todo el mundo, 1.500 vidas fueron perdidas.

El Kayak-polo, por Roberto Alfaro

Este vídeo es para dar a conocer el Kayak-polo, ese gran desconocido.
El kayak polo es un deporte de equipo y es muy competitivo debido a que al jugarse en una piscina no tienes muchas opciones de juego. Al contrario que otras disciplinas del piragüismo, ésta se juega en equipo: por eso es el piragüismo de las ciudades.

Amplía información:
Kayak en Wikipedia. Kayak-polo en Madrid.

¿Selección de embriones para salvar vidas?, por Almudena Martínez Silva, Nivel I A

(Imagen de Wikipedia)

Antes de iniciar una reflexión sobre el tema, debemos tener presente que se trata de situaciones humanas dramáticas y que, como tales, todas las personas implicadas merecen un absoluto respeto y comprensión, lo cual no quita que se deba hacer una reflexión serena y objetiva.

Aunque algunos rechazan la selección de embriones con fines terapéuticos por considerarla inmersa dentro de una filosofía utilitarista, otros, por el contrario, lo aceptan porque consideran que en este caso el fin sí justifica los medios.

Yo creo que lo que sirva para salvar a un ser humano siempre estará justificado, además si una persona llega a la familia para salvar una vida, además de querer al nuevo hijo que viene al mundo puede salvar la vida de su hermano, doble alegría para las familias que recurren a este método.

Semblanzas del barrio de Usera, por Antonia Ancos de Oro

(Imagen de Wikipedia)

Lo que hoy constituye el barrio de Usera formaba parte de los términos municipales de Villaverde y de Madrid; hasta 1920, el paisaje era eminentemente rural, y la colina sobre la que se asienta el barrio era visible desde Madrid, destacando sus colores verde u ocre según las estaciones. Sólo un hábitat disperso de casas de labranza y los sembrados de cebada y trigo constituían los vestigios de ocupación humana de la hoy popular barriada.

El puente de Praga era conocido como el puente de los ladrones, aludiendo a una población dedicada a la busca y actividades poco recomendables, que Zamacois describe en algunas de sus novelas; esta actividad de busca se mantuvo hasta fechas recientes en la zona comprendida entre la colonia de la Paloma y la carretera de Toledo.

La guerra civil supuso una tragedia y un paréntesis en el desarrollo del barrio. Nada más desencadenarse, hubo represalias y persecuciones, y desde noviembre de 1937, fue desalojado, por constituir una línea de frente. Todo el barrio se pobló de fortines y trincheras, y tal vez el nombre de campo de calaveras, con que se denominaba a la actual colonia de Zofío, es significativo porque una vez terminada la guerra, algunos de los actuales habitantes de Usera recuerdan descubrir en sus juegos infantiles cadáveres, casquillos de balas y bombas que ocasionaron bastantes accidentes. Muy popular fue el llamado túnel de la muerte en los alrededores de la calle principal ­–calle de Marcelo Usera- por donde se realizaba el paso de una zona a otra, y donde se descubrieron setenta cadáveres al término de la contienda.

Mi Camino de Santiago, por Juan González Muñoz

(Imagen de Wikipedia)

Por entonces tendría yo unos 25 años cuando decidí que, al menos unos días, echaría a andar por senderos nuevos y desconocidos, los del Camino de Santiago. Y me aventuré yo solo, ligero de equipaje, con una mochila. Tomé el autobús hasta Ponferrada y allí comencé la andadura. Me sorprendió gratamente observar que la ruta está señalada con flechas pintadas en las piedras o en una concha indicando la dirección a seguir.
Pronto me di cuenta de que no iba solo. Coincidí con muchos otros peregrinos y hablábamos acerca de dónde veníamos, los días que llevábamos de caminata… Algunos salían muy temprano, todavía de noche y con linterna; luego comprobé que era para llegar pronto a los albergues y asegurarse sitio. Yo, más de una vez, por encontrar el albergue al completo, tuve que buscar alojamiento en una pensión. En los albergues se pasa bien, se organizan fiestas, se bebe y se canta hasta bastante tarde.
Tres días antes del final de la experiencia, llegaron las lluvias, pero no desistí. Con un chubasquero y gran esfuerzo, continué. Llegar al Monte del Gozo es motivo de gran satisfacción porque desde él se divisa Compostela.
Y, por fin, Santiago, el final del Camino. Parroquia a parroquia, me fueron poniendo su sello en un cuaderno que llevaba, y ya en la ciudad del Apóstol, me expidieron la Compostelana, que viene a ser como un diploma, el reconocimiento a tanto esfuerzo.
Sueño con repetir la experiencia.

Creación, por David Valentín

Desde muy pequeño me ha gustado dibujar; aún me sigue gustando, pero ya no tengo casi tiempo para seguir haciéndolo. Os dejo esta creación con la esperanza de que os agrade.

La primavera, por Claudina Díaz Ysla

(Imagen de Wikipedia)

Martín tenía doce años. Un día se reunió con sus amigos Víctor y Antonio y se marcharon a la ribera del río para observar las mariposas y disfrutar de sus hermosos colores. Como era primavera, después de haber visto tantas mariposas, a Martín se le ocurrió bañarse en el río. Sus compañeros se negaron, pero Martín insistió tanto que les convenció.

Quitándose la ropa y dejándola en un montículo, se metieron en el agua y se pusieron a jugar. De repente, aparece un pastor con su ganado vacuno. Los animales esparcieron la ropa por un lado y otro. Después de un buen rato, los muchachos se dispusieron a salir del agua para vestirse y se encontraron con la sorpresa de lo ocurrido. No les quedó más remedio que ir buscando pieza por pieza completamente desnudos; para entonces había pasado todo el ganado dejando muchas boñigas que mancharon la ropa.

Las flores atraían muchas avispas, y al movimiento de las ropas que los niños sacudían, las avispas empezaron a picarles. Desesperados, los niños corrieron a buscar refugio en sus casas pasando una gran vergüenza con todos sus vecinos.

Déjalo volar, por André

Os incluyo la letra de una canción que me gusta mucho, que refleja la vida real y que también me pasó a mí. Pertenece al cantante Temperamento

Déjalo volar

Ya que te fuiste me encuentro buscando a tu alma.
Pasando por el bloque esperando ver un fantasma.
Otra memoria, otra vela, otra foto más.
Mirándote en la caja y no te ves igual.
No quiero aceptar que te has ido.
Esto es un sueño, por favor dime que estás jugando conmigo.
Amigo no me atrevo ni mirar a tu viejita.
Porque está llorándome, pero en su corazón me grita.
Otra lágrima, otra noche, otro escalofrío.
Otra tumba, y en tu casa, otro cuarto vacío.
Por ahora hay que rezar.
Dios mío, líbralo de los pecados y déjalo volar.

Estamos en un mundo que en verdad no existe.
Porque todo lo que pasa por aquí termina triste.
Ya te fuiste y nuestra amistad rompiste.
Lo peor de todo es que tú mismo ni quisiste.
Ahora tengo que esperar el día que me toque a mí.
Y no es justo que no puedo despedirme antes de ir.
Pero tengo que morir, relajarme para subir.
Escribir lo que yo siento por mi música, siempre vivir.
Dejar mi nombre con el tuyo, amigo, hasta el fin.
Historias callejeras sólo he escrito para sufrir.
Por ahora hay que rezar.
Dios mío, líbralo de los pecados y déjalo volar.

Mousse de frutas del bosque, por Javi Pastor

Ingredientes para 2 personas

125 g de frambuesas

50 g de grosellas

200 g de queso para untar

3 cucharadas de azúcar

100 ml de nata

ralladura de 1 limón

hojas de menta

Elaboración

Limpia las grosellas y las frambuesas (reserva 6 frambuesas) y colócalas en un sartén con una cucharada de azúcar. Coloca la tapa y deja que se cocinen a fuego lento hasta que estén blanditas y suelten jugo. Cuélalas y reserva las frutas.
En un cuenco pon la nata, la ralladura de limón, 2 cucharadas de azúcar y monta con la batidora de varillas. Pon el queso en otro cuenco y añade las frutas coladas. Mezcla bien. Agrega la nata montada y mezcla. Reparte la mezcla en 2 copas, tápalas con papel film y deja enfriar en el frigorífico. Retira el papel film, decora cada copa con las frambuesas reservadas y con hojas de menta.

Sirve bien frío.

Colombia y el café, por Gustavo Adolfo Isaza Ochoa

En 1835 se comenzó a cultivar comercialmente el grano de café en Colombia, en Salazar de la Palmas, Norte de Santander, y durante el siglo XX fue el producto primordial dentro de las exportaciones colombianas representando en 1999 un 3,7% del producto interno bruto nacional y un 37% del empleo agrícola.

Los principales departamentos productores de café son Nariño, Norte de Santander, Antioquia, Valle del Cauca, Tolima, Caldas, Risaralda, Quindío y Cundinamarca. El área comprendida entre los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío es conocida como el Eje Cafetero, debido al gran desarrollo experimentado por este cultivo. Actualmente en Colombia se cultivan más de un millón de hectáreas de café. Más de las tres cuartas partes de la producción son destinadas a las exportaciones, siendo el tercer país exportador de café en el mundo.

Licenciada, igual a pasaporte a la libertad, por Rosa Sea

Los conocimientos que has adquirido te aportarán valiosos beneficios que te ayudarán a ser más feliz y a vivir mejor los retos de tu trabajo y de tu tiempo.
Aunque construyas castillos en el aire, cimiéntalos en la tierra.
Pon oído a los sabios y orejas a los necios.
No hay fracaso mayor que no haberlo siquiera intentado.
Las grandes maniobras deben ser lentas.
La educación es cara; la mala educación, carísima.
Las vacas flacas suelan engordar el ingenio.
Talento y disposición sobre talento y don.
Ante un mote, buen humor sin rebote.
Preguntar es la forma más sana de aprender saludablemente.
Nunca te sientas vencido si de algo estás convencido.
Invierte sin prisa para triunfar deprisa.
Aprende del juego sucio para negociar limpiamente.
Regatear en los negocios es sano e imprescindible, lo contrario suele ser dejarse engañar de antemano.
La mejor manera de hacer callar a una persona es el silencio.
Los negocios son una carrera de fondo y no de velocidad. Hace falta entrenarse, coger el ritmo, comenzar a estar en forma y los resultados, a largo plazo. Sólo hay un método: rigurosa constancia.
Al margen de tu interés, trata a todos con la misma exquisitez.

Mi experiencia, por Pilar

(Chronos, dios del tiempo. Imagen de Wikipedia)

Hola, soy alumna del Daoíz y Velarde desde el curso pasado, tengo 37 años, estoy casada y tengo 2 hijos de 8 y 4 años. Vengo a clase por las mañanas y, por la tarde, a trabajar desde las 3 hasta las 10.

Todo esto lo cuento para que imaginéis el tiempo que me queda para el resto del trabajo en casa: de 13 a 14.30, comprar y comer; y de 22.30 hasta la madrugada, los deberes y trabajos de clase.

Con esto, sólo quiero decir a todos los que crean que es complicado hacer algo trabajando, que sí, que es muy, pero que muy sacrificado, pero a mí me está mereciendo la pena.

En prevención de Chafú, por Francisco Javier Yanguas

(Imagen de Wikipedia)

En una pequeña aldea del Levante español, existe la creencia de que un monstruo marino emerge del mar cada noche del 23 de junio o noche de San Juan, coincidiendo con el solsticio de verano.
Los habitantes del lugar describen al monstruo, apodado Chafú, como un extraño ser de tamaño semejante al de un elefante; cabeza de dragón, coronada con tres grandes y afilados cuernos; ojos vidriosos y sanguinolentos; cresta espinosa; camina erguido; sus patas delanteras son muy poderosas, terminan en unas temibles y afiladas garras; las traseras, musculosas, semejantes a dos grandes columnas de granito; la columna vertebral es arqueada, terminada en una gran cola huesuda. Ante tal apariencia, no es extraño el terror que sienten los aldeanos ante la sola mención de su nombre.
Desde tiempos inmemoriales, todos los años a las doce de la noche de la mágica noche, arrastrando su pesada cola, Chafú invadía la playa devorando con gran celeridad a todo ser vivo que encontraba a su paso. Por tal motivo, los lugareños desaparecían año tras año en esa fecha.
Hace mucho, mucho tiempo, apareció en la aldea un anciano de pelo canoso y andar lento que propuso a los aldeanos liberarlos del monstruo. Para ello debía quedarse sólo en la playa a recibir al malvado. Sólo pidió a cambio que le entregaran todos los objetos viejos de los que quisieran desprenderse. Accedieron a su petición. Bajaron a la playa sillas, mesas, trastos…; en fin, todo lo inservible. Después, abandonaron el pueblo como cada año.
El anciano amontonó todos los enseres en la playa, les prendió fuego unos minutos antes de la medianoche y se dispuso a recibir al monstruo.
Coincidiendo con las campanadas de la iglesia, Chafú fue emergiendo de las aguas del Mediterráneo asomando sus grandes cuernos en busca de víctimas propicias. Lo primero que vio frente a él fue la figura del anciano, y tras él una gran bola brillante.
El monstruo se dirigió hacia el anciano y éste corrió hacia la hoguera saltándola y encendiendo una gran traca de pólvora.
Chafú, al sentir el calor de la hoguera y el estruendo de la pirotecnia, sintió pavor y huyó hacia el mar.
Desde entonces, en la costa alicantina se celebra la Noche de San Juan saltando hogueras en la playa y haciendo gran estruendo, no sea que Chafú vigile desde las profundidades marinas.

Conejo en salsa, por Javi Pastor

Ingredientes
½ conejo troceado.

1 cebolleta.

1 pimiento verde.

1 diente de ajo.

½ vaso de vino blanco.

Agua.

Aceite de oliva.

Sal.

Una rama de romero.

Elaboración
Sala el conejo y ponlo a freír en una cazuela con un poco de aceite.

Pica la cebolleta, el pimiento y los ajos y añádelos. Rehoga un poco, agrega el vino y la misma cantidad de agua. Pon la tapa y cocínalo hasta que este tierno, aproximadamente 30 minutos. Sirve el conejo y adorna con una rama de romero.

Así sea, por Ricardo Fischer González

Desde que el Homo sapiens aparece en la naturaleza y empieza a competir con los demás seres vivos para poder subsistir entre ellos, el temor a lo desconocido, a la muerte, las enfermedades, los fenómenos naturales (eclipses, terremotos, inundaciones, etc.) le hace necesario una creencia a la que agarrarse para poder refugiarse en una esperanza, para poder sobrevivir y como explicación a lo inexplicable.
Dentro de todos los grupos coexisten alguno o algunos seres con un coeficiente mental más avanzado, lideran los grupos, y aprovechándose de trucos y de la ignorancia de los demás, someten su voluntad a su propio beneficio y a la esclavitud.
Estos brujos y chamanes caminan siempre por delante de estas sociedades. Hasta tal punto que aliándose con el poder, hacen creer a los jefes o reyes que lo son gracias a los dioses y que las batallas las ganan o pierden según la voluntad de estos dioses. Igual pasa con las enfermedades o desastres naturales, lo que conlleva a estos intermediarios tener un gran estatus social y ser dueños de grandes fortunas.
Han pasado miles de años desde el principio de la humanidad y el hombre, aún siendo más inteligente, con grandes descubrimientos en todas las materias y, por si fuera poco, en la exploración del universo, sigue confiando en que la solución de sus problemas está en manos de lo sobrenatural o en algún salvador.
En EE.UU. se han desarrollado unas elecciones y ha sido elegido presidente el candidato Obama, en el que se han depositado todas las esperanzas de cambio en la humanidad: acabar con la gran depresión económica, con las guerras, con el hambre, con la destrucción paulatina del planeta, con las corruptelas, etc.
Pero ya lo dijo en su primer discurso: todos tenemos que arrimar el hombro, ésa es la única solución y ésa es la única receta.
Nosotros somos los únicos culpables de los desastres ocasionados, de las guerras, del hambre, del deterioro ecológico, de las disputas territoriales, etc., y si somos capaces de pensar en que nuestros abusos, egoísmos, odios, desprecios y falta de respeto hacia los demás serán exculpados por alguna otra divinidad sobrenatural o algún chaman en vida estaremos cometiendo el mismo error que nuestros antepasados.
Eduquemos a nuestros hijos y a nosotros mismos en base a que los valores y la esperanza del ser humano están en el respeto a los demás, la solidaridad, la cultura, la ciencia, la igualdad y la paz entre todos los hombres y mujeres del planeta.
Dejemos enterrado en el pasado el egoísmo, el odio, la explotación del ajeno, la humillación, las guerras… Y pensemos en que la solución la tenemos en nuestra mano.

Pollo a la Coca-Cola, por Stiven Trujillo

(Imagen de Wikipedia)

Ingredientes para 4 personas
½ pollo de corral.
½ litro de Coca-Cola.
1 cabeza de ajo.
Sal al gusto.
1 bote pequeño de nata.
1 taza de leche.
4 cucharadas de mantequilla.
Una pizca de comino molido.

Preparación
Se aliña el pollo con sal, ajo y comino molido; después, se sofríe el pollo con la mantequilla. Cuando esté dorado, agrega la Coca-Cola y deja que cueza hasta que esté caramelizado. Agrega la taza de leche, deja que espese un poco y, por último, agrega la nata.
Puedes acompañarlo con arroz blanco, pan y una ensalada tropical.

Hola

Hola, soy alumna del Daoíz y Velarde desde el curso 2007, tengo 37 años, estoy casada y tengo 2 hijos de 8 y 4 años. Vengo a clase por las mañanas y por la tarde, a trabajar desde las 3 hasta las 10.

Todo esto lo cuento para que imaginéis el tiempo que me queda para el resto del trabajo en casa: de 13 a 14.30, comprar y comer; y de 22.30 hasta la madrugada, los deberes y los trabajos de clase.

Tengo una compañera de trabajo que también empezó a preparar la ESO, pero comenzó a dejar asignaturas para junio porque no le daba tiempo. La animé, hice lo posible por intentar convencerla de que no lo dejara, pero al final lo dejó.

Ella tiene el mismo turno que yo, pero sus hijos son mayores, tiene algunos años menos y si hubiera tenido más fuerza de voluntad, ya tendría casi todo hecho, total ya es cuestión de meses, y con un poco más de esfuerzo ya tengo mi esperado título de la ESO.

Con esto, sólo quiero decir a todos los que crean que es complicado hacer algo trabajando, que sí, que es muy, pero que muy sacrificado, pero a mí me está mereciendo la pena.

El hombre y el viento, por Carmelo Sánchez Durán

(Eolo, dios del viento. Imagen de Wikipedia)

Una tarde de verano, con el cielo azul y el Sol en todo lo alto, estaba la tierra ardiendo de calor y la mar en calma. Pidió el hombre al viento que se moviera, pues lo necesitaba, y el viento le contestó:
—¿Tanto me necesitas? ¿Por qué me maldices a veces?
El hombre respondió:
—Sabes que te necesitamos, pues nos das vida. Necesitamos que muevas las nubes para que nos traigan agua, necesitamos que muevas el aire para que se muevan nuestros barcos, necesitamos que muevas las aguas para que tengamos olas que nos hagan disfrutar de las playas, necesitamos…
El viento le contestó:
—Bien, pero debes saber que yo soy quien os mueve y no debéis molestarme cuando descanso.
Al momento empezó a moverse el aire, navegaban los veleros, se movían las hojas de los árboles, empezaron a verse las nubes y llegaron las lluvias. Pero el hombre le dijo:
—Debes ir más deprisa, nuestros veleros llegan tarde, las lluvias no alcanzan todos los lugares. ¿Por qué no las repartes por toda la Tierra?
El viento respondió:
—Yo me muevo a mi antojo, hago lo que quiero y os demostraré con mi fuerza todo mi poder.
Formó huracanes que arrasaron todo lo que encontraban en su camino, hundió barcos, derribó casas y árboles, mató a hombres y animales e inundó la Tierra. El hombre lo llamó de nuevo para decirle:
—Te llamamos para que nos ayudes y no para que nos mates.

Hola a todos, por Elena Hiciano Rodríguez

Soy alumna de 6º curso y me animé a realizarlo este año porque ya en su día perdí bastante el tiempo, y ahora quiero recuperar todo el que pueda. La vida me está enseñando la importancia de tener un mínimo de estudios y un buen nivel profesional a la hora de buscar trabajo.

Este curso me está reportando mucha satisfacción ya que veo recompensado todo el esfuerzo y empeño que pongo.

Ánimo a todos.

Lo más lindo de mi vida, por Erika

Primero quisiera contarles que me llamo Erika, tengo 22 años y vengo de Ecuador, soy peluquera y soy madre soltera. Vivo con mi madre y mis tres hermanas, y la muñequita de la foto es mi maravillosa hija.
Lo más lindo que me ha dado esta vida es mi hija, se llama Britanny, tiene 4 añitos y está en el colegio. Es una niña muy cariñosa, dulce y alegre, le gusta mucho jugar, cantar, bailar reguetón y sobre todo le encanta pintar.
Mi propósito es graduarme para poder tener más oportunidades de trabajo, para así darle un futuro mejor a mi hija y ayudar a mi madre en los gastos de la casa, ya que pasamos algunas estrecheces al estar mi hermana y yo indocumentadas en España, que es un problema muy grande por el cual no podemos encontrar trabajo.
Ahora mismo ayudo a mi mamá ya que encontré un trabajo de interna para los fines de semana, y entre semana a veces trabajo de niñera, no gano mucho dinero pero algo aporto a casa, porque en mi casa somos seis personas que tenemos que comer todos los días y a mi mamá no le alcanza el dinero, pero Dios es muy grande. A veces me siento mal porque mi hija no es responsabilidad de mi madre sino mía, espero seguir adelante con la ayuda de Dios y algún día dar a mi hija todo lo que no puedo darle ahora, y compensar a mi madre por toda la ayuda que me da.

En torno a la nieve y a la felicidad, por Paquita Sánchez López

¿Cómo puede hacernos tan felices algo tan normal como que nieve? Supongo que será la falta de costumbre, pero estoy segura que hoy más de una persona se ha despertado con una gran sonrisa al mirar por la ventana y ver todo nevado.
Muchos de los que hoy iban a trabajar miraban por la ventanilla del coche o del autobús y no podían evitar que se les escapara una sonrisa de inocencia.
Por no hablar de las fotos... Hoy todo el mundo se ha hecho miles de fotos: al patio de su casa, a la acera de enfrente, a la estatua del parque, a él o ella haciendo un muñequito de nieve o la figura de un ángel. Da igual lo que fuera, me quedo con que, todas esas fotos nos han hecho sonreír, se quedarán para siempre en nuestra memoria y harán que guardemos un gran recuerdo de este día.
Ojalá nevara todos los días. Sé que a los conductores no les haría mucha gracia, pero exceptuando eso, creo que ha sido un gran día para todos. Me gustaría que pudiéramos mirar por la ventana en cualquier momento y no poder evitar sonreír, simplemente porque está nevando. Y es que las cosas más pequeñas, las más sencillas, son las que más felices nos hacen.
No necesitamos miles de regalos, ni lujos, ni planear las cosas con meses de antelación... Es mejor ser felices, disfrutar de cada momento que pasamos junto a los que más nos quieren, aunque sea comiendo pipas en un banco del parque. Porque son esos momentos los que realmente nos hacen felices. Y porque la felicidad no es una meta que debamos alcanzar; sino una compañera de viaje que debe acompañarnos en cada situación especial de nuestra vida.

Jubilación: tiempo para la formación, por Santiago Izquierdo Matilla

Aprovechar el tiempo libre y dedicarlo a la formación personal debería ser uno de nuestros objetivos. Ante las numerosas actividades que, por fortuna, hoy se nos ofrecen, es algo que podemos y debemos hacer cuando nos jubilamos.

Debemos tener claro no permitir que nos venza la nueva situación a que nos hemos visto avocados. Que no sean la nostalgia o los recuerdos motivo que nos vayan haciendo caer en la apatía diaria. Es necesario reaccionar, para hacer otras cosas más satisfactorias, todas aquellas que antes quisimos hacer y no pudimos.

En mi persona se dio esta situación, y después de informarme de las posibilidades que se me ofrecían para poder realizar alguna formación cultural cerca de mi domicilio, yo la he encontrado.

Me refiero a los ciclos formativos para personas adultas en los C.E.P.A. de la Comunidad de Madrid, donde actualmente soy alumno de Informática 2º nivel del Centro Daoíz y Velarde. Anteriormente estuve en el Centro de Oporto, cursando Historia y Literatura, donde terminé el ciclo de 3 años. En ambos casos, con la máxima satisfacción, por lo que agradezco sinceramente su existencia a todas aquellas personas que lo hacen o lo han hecho posible.

El caso de los niños que nacieron en el 2000

(Doctor Alzheimer. Imagen de Wikipedia)

Acabo de leer que la mitad de los niños nacidos en el año 2000 padecerán Alzheimer cuando tengan 60 años.

Y me preocupa la noticia porque mi sobrina nació ese año y no me gustaría que le pasase nada malo, que es lo más importante en mi vida.

Este asunto me parece importante y preocupante y tendría que interesar a todas las madres que hayan dado a luz ese año.

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Mi sueño, por Richard Fabricio Andrade Macao

Me llamo Richard Fabricio Andrade Macao, soy ecuatoriano y tengo 18 años. En Ecuador asistí a la escuela. Hoy vivo en Madrid con mi madre mientras el resto de la familia continúa en nuestro país. Creo ser una persona de valores y principios y entendí que aquí debía continuar estudiando si quería hacer realidad mi sueño, y por eso asisto a clase en el centro Daoíz y Velarde.
Me encanta todo lo que tiene que ver con la Informática, me gustaría ser programador y me esforzaré para alcanzar mi meta.

El último viaje, por Blanca Vidal

Hace unos meses, los medios de comunicación se hacían eco de esta asombrosa historia: una niña británica, Hannah Jones, con tan sólo 13 años pero con una madurez y una valentía inhabituales, rechazó un trasplante de corazón, lo que asombró a todo el mundo.
Enferma de un tipo raro de leucemia desde los 5 años y con una grave cardiomiopatía, con una expectativa de vida de unos seis meses, esta adolescente que ha madurado a la fuerza decidió que no quería someterse al trasplante de corazón que podría salvarle la vida, y lo justifica así: “Lo más probable es que, a mí, un corazón nuevo no me sirviera de nada, pero, en cambio, puede salvar la vida a otra persona”. Además, no quiere pasarse lo poco que le quede de vida en un hospital, un lugar que tras 8 años de ingresos sucesivos y dolorosos le trae malos recuerdos, y la niña prefiere que su vida se apague tranquilamente y en paz junto a su querida familia, lo que para ella es lo más importante. Debido a su enfermedad, sólo fue al colegio desde los 9 a los 12 años; y ahora, gracias a un benefactor anónimo, pudo hacer realidad su sueño: visitar Disney World con sus padres y hermanos, en el que probablemente sea el último viaje de su vida. Gracias a su sueño cumplido, pasó los días más felices de su vida abrazando a Mickey, aunque sus padres con la alegría teñida de tristeza tratan de pasarlo bien por la felicidad de su hija.
Esta historia nos hace valorar cada minuto de vida y al mismo tiempo respetar el querer morir con dignidad.

Barquillos, por Marta (Informática)

¡Que riquillos son mis barquillos!
Por una suela de goma, doy un barquillo.
Si te mira tu suegra de mala gana,
le das un barquillo por la mañana.
Y aunque seas más malo que el mismo infierno,
Exclamará diciendo: ¡Viva mi yerno!

Espero que os animéis a hacer esta receta de barquillos típicos manchegos de Daimiel (Ciudad Real), pues están riquísimos. Ya me lo diréis en vuestros comentarios.

Ingredientes
2 huevos.
Un tazón de azúcar.
Un tazón de zumo de naranja.
Un tazón de vino blanco.
Dos tazones de aceite frito.
Una copa de aguardiente.
La ralladura de dos limones.
Harina.
Azúcar para espolvorear.

Utensilios
Barreño, cañas, batidor.

Preparación
Se baten los huevos y se le añade el resto de los ingredientes. Se bate un poco para que se mezclen bien. Se va añadiendo la harina hasta conseguir una masa suelta, no muy dura. Se coge un poco de masa y se lía en la caña, frotando en la mesa o con las manos.
Con el aceite bien caliente te fríen con caña y todo; cuando están dorados se sacan y se dejan enfriar en la fuente para poder quitar la caña.
Se espolvorean con abundante azúcar.

Tiempo
Una hora y media.

Nivel de dificultad
Normal.

Época del año
Semana Santa.

Observaciones
Quedan muy vistosos.
Las cañas son de carrizo. Se cortan por los nudos y se raspan bien para que queden totalmente huecas. La primera vez que vayamos a utilizarlas hay que freírlas para que se quemen un poco, y así se desprende mejor la masa. Ya sirven para siempre. Actualmente ya las hay en el mercado de acero inoxidable, pero no es lo mismo.

Recuerdos de la infancia, por Teresa Izquierdo

(Plaza de Deleitosa, fotografiada por W. Eugene Smith)

Nací en Deleitosa, pueblecito de la provincia de Cáceres situado en las inmediaciones de la sierra de las Villuercas. Este enclave proporciona al pueblo un bonito paisaje y frescor en las noches de verano. Detrás de la sierra se forma una garganta de aguas abundantes y cristalinas, y a su alrededor crecen árboles frondosos.
En los años cincuenta se vivía con mucha pobreza. El terreno pedregoso de la sierra era duro y pobre. Los llanos y las fincas más fértiles eran propiedad de los llamados ricos, aunque no lo era tanto como los grandes terratenientes que existían en otros pueblos extremeños. Muchos vecinos trabajaban como jornaleros y lo pasaban francamente mal.
Mi pueblo se veía pobre por dentro y por fuera. Sus casas, la mayoría pequeñas, estaban hechas de piedra y barro; muchos suelos eran de lanchas, grandes pizarras. A las pequeñas y pocas ventanas se sumaba una puerta de madera bastante deteriorada, con su portón, la parte alta de la puerta, que podía abrirse haciendo las veces de ventana.
En mis recuerdos está una infancia alegre y feliz. Como en aquellos años era difícil que pasara algún coche por el pueblo, jugábamos a placer por las calles, sobre todo en la plaza. Los domingos de otoño subíamos a la sierra en busca de madroños. En verano marchábamos al campo a recoger moras de las zarzas y en primavera nos gustaba ir junto a los depósitos del agua potable que surte las fuentes del pueblo. Por allí corría un precioso arroyo entre gran vegetación de donde recogíamos ramos de violetas, nuestro perfume natural. Los inviernos eran largos y lluviosos. Nos reuníamos en las casas de las amigas a jugar a los confetis. A veces, montábamos nuestro propio teatro en la parte cubierta de los corrales. Teníamos también un original tobogán. Consistía en unos terraplenes formados por el desnivel del terreno, cerca de la carretera, y por allí nos deslizábamos sentados en alguna tabla de madera que encontrásemos cerca. ¡Cómo dejábamos de pulida la pendiente!
Lo más hermoso que recuerdo es cómo la gente compartía lo poco que tenía. Si casaban un hijo, todos colaboraban llevando un puñadito de garbanzos y algún huevo para celebrar la comida de la boda, boda que consistía en un buen cocido y el típico rebozado de patas.
Cuando fallecía alguien, en el funeral se ponía un cestillo donde todo el que podía depositaba alguna moneda, el responso; con lo que se recaudaba, la familia pagaba el entierro y las misas.
Dentro de la pobreza, éramos felices.
Mi pueblo ha cambiado totalmente, lo que se debe en gran medida a la emigración, que comenzó en el entorno de los años sesenta. Todos añoramos nuestro terruño, por lo que invertimos los ahorros en construir casas cómodas y bonitas. Y allá volvemos en verano a disfrutar de aquel entorno querido y natural, con paseos nocturnos bajo un cielo azul y estrellado…

Poema para un amigo, por Josefina Jurado

Si por cada amigo que tengo tuviera que escribir un poema, escribiría pocos pero buenos.

Mis poemas serían como ellos: grandes, especiales, inigualables.

Estarían cargados de locuras, de flores exóticas y de risas.

Porque mis amigos son todo lo que tengo y además todo lo que deseo.

Son nubes con sombras reconfortables, son los bastones para apoyarme y seguir adelante.

Así que a ellos dedico este humilde poema; al igual que ellos no soy buena escribiendo poemas, pero tengo talento para la amistad.

Mis pensamientos favoritos, por Carmen B.

Hay dos maneras de conseguir la felicidad: una hacerse el idiota y otra serlo.

El dolorido no oye el ruego del mártir, sólo el sordo puede sentir el corazón del más débil.

Podrán cortar una flor pero nunca detendrán la primavera.

Las pasiones son como los vientos, que son necesarios para dar movimiento a todo, aunque a menudo sean causa de huracanes.

Jamás se entra en un corazón a la fuerza.

El trabajo endulza la vida, pero no a todo el mundo le gusta lo dulce.

Un necio puede hacer más preguntas en una hora que un sabio puede contestar en siete años.

Para reflexionar
Vigila tus pensamientos, que se convierten en palabras.
Vigila tus palabras, que se convierten en acciones.
Vigila tus acciones, que se convierten en tu carácter.
Vigila tu carácter, que se convierte en tu destino.

¿Por qué un blog?, por Gonzalo Aparicio, director

Cuando el curso pasado iniciamos este camino desconocíamos qué provecho nos podría aportar un blog o, incluso, qué posible perjuicio. El tesón de su promotor, el profesor Ríos, redujo dudas, apartó vacilaciones y reticencias, y permitió que nos pusiéramos manos al teclado. A los pocos días se despejó la incógnita: el blog, la bitácora, se convirtió de pronto en punto de encuentro de las personas que convivíamos en el Daoíz. Pequeñas historias, vivencias emotivas, reflexiones abiertas de quienes aún tantean el terreno vital que pisan, arropadas por intervenciones más sencillas pero entrañables, como recetas, recuerdos, narraciones, crónicas de viajes, etc, se agolparon para construir un espacio sorprendente y vivo.

Así, de pronto, tras leer las intervenciones de unos y otros, las personas que participaban se convirtieron en seres más cercanos y reales, más inteligibles, más de carne y hueso. Y, como profesores, observamos que algunos de nuestros alumnos, colaboradores del blog, adquirían otra dimensión a los ojos de sus compañeros.

Este curso perseguimos repetir y ampliar esto mismo. Más y mejores colaboraciones de interés humano, formativo, divulgador, técnico, emotivo, que nos den a todos una visión más completa de ese colectivo humano que se llama Daoíz y Velarde.

Gracias por vuestra colaboración.

Y abrimos paréntesis con la visita a la central hidroeléctrica de Bolarque

Dejamos atrás los nervios de estas últimas semanas: evaluaciones, despistes, recuperaciones, cargos de conciencia, satisfacciones, actas, certificaciones… y nos disponemos a reponer fuerzas. Pero antes, unas líneas para aludir a la visita del título.

Esta visita formaba parte de las actividades complementarias programadas para llevar a cabo a lo largo del tercer trimestre. Un autobús nos trasladó a la central. Allí, el magisterio y la capacidad de comunicación de la señorita Loli desgranaron para nosotros la larga historia de las centrales reunidas en aquel paraje, su evolución y su funcionamiento.

Y no olvidamos enlazar con El bosque virtual si queremos, como queremos, contribuir a preservar el medio ambiente.

Comimos en Pastrana y aprovechamos para conocerla de primera mano, una auténtica villa medieval, como ya observó don Camilo en su inolvidable Viaje a la Alcarria.

Alcanzamos así, hoy día 30 de junio, el final de esta primera etapa en el blog. Al decir de la Comunidad Educativa del centro, y sin que nos durmamos en los laureles, ha sido todo un éxito. Gracias a todos, alumnos, profesores y visitas por vuestra participación, y ¡hasta pronto!

La Catedral de la Almudena, por María González Álvarez

La Catedral de La Almudena alberga la imagen de la patrona de Madrid, que lleva el mismo nombre que dicho templo.

La historia de la imagen se remonta al año 1805. La protagonista de la leyenda es una joven llamada María que, tras una noche de rezos y rogativas, encabezó una procesión en busca de la figura de una virgen que había sido escondida en el siglo VII para protegerla de la invasión morisca. Al llegar a la Cuesta de la Vega se escuchó un grito y se derrumbó una muralla. En el hueco apareció la imagen de la Almudena rodeada de velas encendidas. Hoy existe en aquel lugar una hornacina con una réplica y una placa que recuerda el hecho.