martes, 17 de mayo de 2011

Fiesta de San Nicolás, en Bulgaria, por Elitsa Asenova


La de San Nicolás es una de las más grandes fiestas familiares que se celebran en el invierno. San Nicolás es reconocido patrón de los mares, de los marineros y de los pescadores, y le honran también los banqueros y los comerciantes.

Es famoso por sus milagros, consistentes en rescatar a los marinos y a los barcos de las tormentas marítimas. La imaginación popular, sin embargo, hace pensar a las gentes que el santo provoca las tormentas y los huracanes. Y así, cuando se enfada, desata los vientos más fuertes, tiembla el mar y se hunden las embarcaciones. Por eso, en su día, todos los barcos dejan de navegar para rendirle honores.

Los marinos y los pescadores y sus familias van a la iglesia a festejar a San Nicolás. Después, celebran la comida tradicional en su honor, consistente en pescado y marisco, y muy a menudo se sirve carpa rellena de nueces.

jueves, 12 de mayo de 2011

Antonia Ancos de Oro, una de nuestras artistas



Arriba, el punto de llegada; a continuación, el de partida...






miércoles, 11 de mayo de 2011

El día de San Jorge, por Adrian Asenov Yuliyanov



Imagen de Wikipedia.


La fiesta del día de San Jorge es muy tradicional en todo mi país, Bulgaria. Se celebra el día 6 de mayo, cada año.

La fiesta comenzó a celebrarse porque San Jorge originaba infinidad de leyendas, como por ejemplo que San Jorge ayudó a la gente de Bulgaria a matar un dragón.

En esta fiesta se bailan danzas alegres con música de todo el mundo, sobre todo música balcánica. La comida típica es cordero asado en el horno con ensalada de verduras. Cada familia mata un cordero para comer. Además, se bebe aguardiente fuerte y cerveza fría. También los militares visten sus trajes típicos y desfilan en Sofia, la capital del país. Sin embargo, la tradición más sorprendente es que cuando se mata el cordero, las personas ponen un poco de su sangre en la frente de las personas para proteger su salud.Esta fiesta es especial porque todo el mundo la celebra, y es en primavera. El tiempo es muy bueno para celebrar la fiesta en la calle. ¡A mí me gusta mucho!

jueves, 5 de mayo de 2011

Tarta de manzana, por Mayka

Imagen de Wikipedia.

Ingredientes

· 1 vaso de leche

· 1 vaso de harina

· 6 sacarinas o 6 cucharadas de azúcar

· 2 huevos

· 1 kilo de manzanas Reineta

· 1 sobre de levadura


Para adornar

· 2 manzanas

· Mermelada de melocotón

· Algún licor dulce y agua


Elaboración

Cortamos en trozos las manzanas, las echamos en el vaso de la batidora, añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Vertemos la masa en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.

Decoramos con las manzanas restantes (peladas, descorazonadas y cortadas en láminas). Introducimos la preparación en el horno, precalentado a 180º, durante 45 minutos, más o menos.

Pinchamos la tarta con la punta de un cuchillo para saber si está cuajada. Si sale limpio, sacamos la tarta y si sale con restos de masa la dejamos un ratito más. La parte decorada se dorará un poquito.

La sacamos del horno y dejamos que se enfríe.

Batimos la mermelada, algún licor dulce y un poquito de agua y extendemos la preparación sobre la tarta con una brocha.

Comprobarás que es muy fácil de hacer y que está riquísima; incluso si estás a dieta puedes comerla y apreciarás que no engorda.

miércoles, 4 de mayo de 2011

Mis lágrimas, por José Luis Seoane Otero



Tú eres como la luna,

Tú eres como el mar,

El mar que llena mis lágrimas,

Al contemplarte cada día, cada noche,

Solo pienso en ti.

Tu cuerpo se desliza entre un cielo azul,

Azul, como las olas,

Que atraviesan todo mi cuerpo.

Tus ojos marrones como la tierra labrada,

La tierra que se esconde en mil palabras,

Palabras escritas en cuatro versos,

Versos, versos, que se cruzan en forma de sonidos

Sumergidos por el llanto de un niño.

martes, 3 de mayo de 2011

Almuñécar, por Luis Pérez

Imagen de Wikimedia.

En la actualidad, Almuñécar es una localidad ciertamente próspera. Además de un importante centro de vacaciones es un destacado núcleo de cultivos tropicales gracias a la bondad de su clima, con temperaturas muy benignas en invierno, gracias a su orientación meridional y a la protección que le brindan de los vientos del norte los macizos montañosos. La ciudad es hoy centro del mercado comarcal de la Hoya de Almuñécar , lugar de comercio de toda clase de frutos subtropicales (chirimoyas, aguacates, nísperos, plátanos), así como de la caña de azúcar, algodón y granados; también cuenta con buenos viñedos, olivares de molino y otros cultivos clásicos andaluces.

Su otra gran fuente de ingresos es el turismo. Dado que Almuñécar posee algunas de las mejores playas de Andalucía, en sus alrededores se ha levantado un gran número de urbanizaciones veraniegas que se extienden a lo largo de la costa, y sobre el Peñón de las Caballas se ha creado el puerto deportivo Marina del Este, un enclave siempre amenizado por chiringuitos y diferentes locales de copas. Entre sus monumentos destacan el Acueducto, la Torre del Monje y la Cueva de los Siete Palacios, los tres de la época romana. Del acueducto sólo se conservan algunos tramos.

viernes, 29 de abril de 2011

Al centro Daoíz y Velarde


Este centro nos proporciona la posibilidad de mantener nuestras ilusiones para la construcción de un estado personal más preparado, de una mejora cultural y educativa. También nos proporciona la posibilidad de encontrarnos con unos excelentes profesores y alumnos que hacen más agradable nuestra existencia.

Pensando en un mejor esfuerzo por parte de todos para obtener aún mayores resultados a lo anteriormente expuesto, confiemos en la habilidad para conseguir siempre un apoyo en los fallos o faltas que todos cometemos y que algunas veces son criticados y no creemos saber solucionar, pero que todos sabremos mejorar puesto que con los errores también aprendemos.

Es importante señalar el apoyo que nos dan nuestros familiares y amistades y la comprensión que ellos nos demuestran frente al tiempo que no permanecemos con ellos.

Sin olvidar el agradecimiento que debemos al esfuerzo administrativo y trabajador de cuantos hacen posible la actividad diaria.

jueves, 28 de abril de 2011

Parques infantiles, por Francisco Martínez




Imagen de Wikipedia.


Los parques infantiles son lugares donde se puede descansar y al ver a los pequeños como se distraen, también nos dan alegría y tranquilidad.

Los parques infantiles, especialmente los del barrio de Orcasitas, se ven muy concurridos: debe de ser porque el barrio cuenta con una gran cantidad de niños, jóvenes y personas mayores, que se dan cita ya sea para jugar, descansar, estudiar o realizar cualquier otra tarea.Por eso os aconsejaría que acudáis a ellos, al menos de cuando en cuando, para que podáis relajaros.

miércoles, 27 de abril de 2011

Lepe declara la guerra a China, por Antonio Moreno Miranda





Imagen de Wikipedia.


Queriendo potenciar el turismo, el alcalde de Lepe decide hacer algo para llamar la atención del mundo. Llama a los funcionarios del Ayuntamiento y al jefe de la policía local y les ordena enviar un telegrama a Pekín declarándole la guerra.

Se recibe el telegrama, y el presidente de China pregunta a sus generales: Lepe nos declara la guerra..., ¿dónde está Lepe?

Después de 4 horas localizando al belicoso país, encuentran que Lepe es un pequeño pueblo, semejante al excremento de una mosca en el mapamundi, ubicado al sur de España.

Analizando el riesgo de semejante conflicto bélico, las autoridades militares chinas deciden aceptar la guerra. El presidente llama a su secretaria y le ordena: contéstele al gobierno local de Lepe y dígale que aceptamos guerra, y que, además, nos diga con qué potencial militar cuentan.

Se recibe el telegrama en Lepe. Después de leerlo el alcalde le dice a un funcionario del Ayuntamiento: Vamos a contestarle a esa gente que contamos con 20 policías locales, 15 bomberos, 130 pistolas, 10 escopetas de caza, 5 coches de policía, 2 lanchas neumáticas con motor fuera borda; la defensa civil la componemos el alcalde, 10 funcionarios y los jubilados de los hogares del pensionista; envíeselo y que digan ellos con qué cuentan para hacernos frente.

Respuesta de China: Contamos con 27 millones de soldados, 120 mil oficiales, 24 generales y 6 almirantes, 200 mil cañones, 25 mil tanques, 36 mil aviones, 150 mil submarinos, 30 portaaviones, 18 buques cisterna, todos dirigidos por satélite.Se recibe el telegrama en Lepe. Respuesta del Alcalde: Lepe no acepta la guerra por no tener sitio para tantos prisioneros.

martes, 26 de abril de 2011

La telebasura, por Mario Santamaría Álamo


Desde hace mucho tiempo a las personas nos envenenan la mente con la telebasura, y ya sabéis todos a qué programas y a qué cadenas de televisión me refiero. Son programas que tarde tras tarde y noche tras noche enganchan a millones de personas, estos programas viven gracias al dolor ajeno y a la audiencia de la gente que los ve. ¿Dónde están las personas mayores que iban a natación y a clase de sevillanas? Yo les diré dónde: viendo estos programas. Señores/as estas cadenas están pudriéndonos el cerebro lentamente, se puede trabajar y ganar dinero sin necesidad de hundir a la gente en la miseria. Los colaboradores de estos programas tienen un vocabulario escaso por no decir nulo, y no saben lo que es la vergüenza y el respeto. Sé lo que estarán pensando al leer esto, me quejo de gente que no tiene mucho vocabulario cuando yo soy una persona que tal vez tampoco tenga un vocabulario muy extenso, pero la diferencia está en que yo soy una persona normal y corriente, a mí no me pagan una pasta por salir en la tele. Sí, puede que tenga un vocabulario escaso, pero para eso estoy estudiando, para mejorarlo.

jueves, 14 de abril de 2011

«La ola», por Lina Marcela García Tovar


La trama gira alrededor de Rainer Wenger, un carismático profesor de instituto que quería dirigir un proyecto educativo en torno a la anarquía; un profesor se le ha adelantado, y debe conformarse con enseñar en su clase la autocracia.

Comienza así un experimento que acabará con resultados trágicos. En apenas unos días, lo que comienza con una serie de ideas inocuas como la disciplina y el sentimiento de comunidad se va convirtiendo en un movimiento real: «La Ola». Los jóvenes se entusiasman, mejoran notablemente en autoestima e iniciativa, superan sus diferencias raciales y sociales, se implican en el diseño de lemas y logos, y hasta adoptan un uniforme común, compuesto por pantalón y camisa blanca. Las críticas de varias alumnas al experimento cuestionado también por otros profesores y por grupos anarquistas llevan la situación mucho más allá de lo que nadie había imaginado. Al tercer día, los alumnos comienzan a aislarse y amenazarse entre sí. Cuando el conflicto finalmente rompe en violencia, el profesor decide no seguir con el experimento, pero para entonces es demasiado tarde, «La Ola» se ha descontrolado...

miércoles, 13 de abril de 2011

El deporte español, por Carlos Martínez Cerro


Imagen de Wikimedia.

El deporte español ha crecido mucho en los últimos años. Tanto individual como en equipo, y hemos visto como hay grandes campeones españoles cuando antes no destacábamos en ningún deporte.

Ahora tenemos a la Selección Española de fútbol que ha ganado el Mundial y la Eurocopa con un juego espectacular, nuestra Liga es la mejor del mundo y ahora vemos como hay jugadores españoles en otras ligas cuando antes era muy difícil ver a un jugador español jugando en otro país.

También tenemos a la Selección de Baloncesto, que ha ganado el Mundial, el Eurobasket y la medalla de plata en las Olimpiadas de Pekín, y a la Selección de Balonmano y Fútbol Sala, que son de las mejores.

En deportes individuales también tenemos grandes campeones, como Rafa Nadal, número 1 de la ATP, y ganador de Roland Garros en cinco ocasiones y dos Wimbledon, además de ser medalla de oro en Pekín y ganar tres veces la Copa Davis.

En el motor también destacamos con Fernando Alonso, bicampeón del mundo de Fórmula 1, y en motociclismo en 2010 hemos tenido tres campeones en las tres categorías.

Y en ciclismo tenemos a Alberto Contador, ganador del Giro de Italia, la vuelta ciclista a España, tres Tour de Francia y medalla de oro en Pekín.

Y otros muchos deportistas que hacen que España destaque en todos los deportes.

martes, 12 de abril de 2011

«Quemadura», por Alberto Montes Calleja


En un bajo del extrarradio madrileño nace Quemadura en noviembre de 2007. Nace una banda de rock que en estos años ha ofrecido más de medio centenar de conciertos por gran parte de la geografía española, sin que las diferentes formaciones y los avatares inherentes a esta forma de vivir pudieran parar sus ganas y directos, un directo muy personal con el que hacen vibrar.

Han publicado hasta la fecha un EP, Primer Grado, agotando en un año las 1000 copias publicadas, y en este momento están preparando su primer LP.

Sus letras hablan de amor, desamor, largas noches de rock…, apoyadas en una sólida base musical que no deja indiferente a todo aquel que los escucha. Han compartido cartel con multitud de grupos, pero sin duda cabe destacar su amistad con Desastre.

lunes, 11 de abril de 2011

España, campeona del mundo, por Rafael Quintana Muñoz


Imagen de Wikipedia.

El mundial de Sudáfrica fue uno de los acontecimientos más importantes y emotivos para los españoles por llegar a ser campeones. En el minuto 116 marcó Iniesta a pase de Ces Fábregas. Fue un partido muy disputado contra Holanda por sus numerosas faltas y por el tiempo que llevó el tan deseado gol. Se retransmitió por todos los lugares del mundo pero su verdadera afición éramos los españoles que montamos multitud de plataformas, pantallas gigantes, y lo vivimos como si estuviésemos allí. La llegada a España de los jugadores fue el momento más esperado porque por fin la copa ya estaba en España, y multitud de españoles se congregaron por todo el centro de Madrid porque el autobús de la Selección Española pasaría exhibiendo la copa del mundo, la copa más bonita de todas, o por lo menos eso dicen. Por último, el recorrido del autobús de la selección del mundo terminó en Príncipe Pío, donde los homenajearon con un concierto en el que participaron David Bisbal y Manolo Escobar.

jueves, 7 de abril de 2011

Revolución en Egipto, por Antonio Tornero del Amo


Imagen de Wikipedia.

Ayer por la noche vi la noticia de cómo el pueblo egipcio derribaba a un dictador y, cómo esto puede ser un gran cambio y una gran esperanza para este pueblo y cómo siguen luchando para que nada caiga en saco roto después de 19 días. Otros países se están movilizando para conseguir más libertad y mejor calidad de vida. Y es para reflexionar que algunos países, incluso de la Unión Europea, dan la sensación de quedarse al margen de un conflicto y más cuando se mata o se tortura a personas inocentes por intereses económicos.

miércoles, 6 de abril de 2011

«Mi patria es mi infancia» (Rilke), por Esperanza del Río Martínez


Imagen de Wikipedia.


Nací en Galicia en un pueblo llamado Órdenes, que se encuentra entre Santiago y La Coruña. Vine a Madrid para buscar mejor vida. Al principio me costó mucho, pero no quedaba otra que adaptarme para poder vivir mejor. ¡Ahora me gusta! Es una ciudad que tiene de todo: cines, teatros, actividades deportivas, zonas verdes. Bueno, si no fuera por la mano del hombre todo estaría mejor. Hay zonas muy sucias, vivimos en edificios que parecen cajas de zapatos unos encima de otros, algunos parecen hormigueros. No cuidamos nuestra ciudad, los parques los fines de semana se llenan de gente, y muchos no respetan el entorno. Los lunes por la mañana cuando sales de casa tienes que tener cuidado por donde pones el pie: botellas, papeleras rotas, residuos de comida tirados; y da mala imagen.

Galicia, sin embargo, está más cuidada. Tengo morriña de sus zonas verdes, de sus bosques de eucaliptos, las grandes praderas, el mar, poder respirar el aire fresco al abrir la puerta.

Pero no es todo malo en Madrid, ya que tiene sus ventajas, como es tener la sierra o si no quieres ir tan lejos, quédate en el centro y pasea por sus parques, entre los que recomiendo el Retiro, el parque de la Arganzuela y el parque del Oeste.

Sé que Madrid es ahora mi hogar porque fue la ciudad que me permitió mejorar y prosperar, pero siempre llevo conmigo los recuerdos de la tierra que me vio nacer y que tanto echo de menos. Como muestra de morriña, os dejo el Negra Sombra, de Rosalía, en versión en castellano:

Cuando pienso que te fuiste,

negra sombra que me asombras,

a los pies de mis cabezales,

tornas haciéndome mofa.


Cuando imagino que te has ido,

en el mismo sol te me muestras,

y eres la estrella que brilla,

y eres el viento que zumba.


Si cantan, eres tú que cantas,

si lloran, eres tú que lloras,

y eres el murmullo del río

y eres la noche y eres la aurora.


En todo estás y tú eres todo,

para mí y en mí misma moras,

ni me abandonarás nunca,

sombra que siempre me asombras.

martes, 5 de abril de 2011

Rosquillas, por Dámaris Talaverón Moraleda


Imagen de Wikipedia.

Ingredientes
4 huevos.
16 cucharadas de aceite de oliva
16 cucharadas de leche
16 cucharadas de azúcar
1 cucharada de anises.
1 sobre de levadura
Ralladura de limón.
Harina

Rebozado
Azúcar y canela.

Modo de cocinar
Se fríen los anises con aceite, se dejan enfriar y se cuela (si gustan los anises se pueden dejar).
Se mezclan las yemas con aceite.
Se baten las claras a punto de nieve y se le añade el azúcar.
Se incorpora la ralladura de limón y la levadura y se le agrega harina (la que admita para que la masa no quede dura).
Se va cortando la masa y se hace un rulo con un corte a todo lo largo, a continuación se hacen trozos y se enrollan en forma de rosquilla.
Se fríen en abundante aceite y después de fritos se rebozan en azúcar y canela

lunes, 4 de abril de 2011

Rafael Leónidas Trujillo


Imagen de Wikipedia.

Rafael Leónidas Trujillo nació en San Cristóbal el 24 de octubre de 1891, era un militar y político dominicano, dictador del país como generalísimo, se le conocía como “El jefe” y gobernó más de treinta años.

La “Era de Trujillo”, así se conoció su tiranía, fue una de las más duras del siglo XX. De los tantos asesinatos que planeó Trujillo durante su mandato, uno de los más crueles y significativos fue el de las hermanas Mirabal (activismo antitrujillista). Después de ser encarceladas, violadas y torturadas, fueron ahorcadas y apaleadas, fue el principio de la muerte de Trujillo; un poco más tarde, el 30 de mayo de 1961, murió tiroteado.

miércoles, 30 de marzo de 2011

Contaminación del agua, por Cristian Andrés Ríos Valencia

Imagen de Wikipedia.

Uno de los mayores problemas a los que se enfrentan muchas poblaciones es a la contaminación del agua, siendo ésta uno de los recursos imprescindibles para la vida.

Gracias al aumento de población, desde la Revolución Industrial, producción y consumo han crecido y se han producido sustancias ajenas a su composición; también aumentan las actividades domésticas, desechos de alcantarillado, industriales, abonos y pesticidas del trabajo agrícola, etc., todo lo cual produce un impacto en la vegetación y disminuye la calidad del oxígeno produciendo la muerte de muchos seres vivos

Uno de los grandes ejemplos es el vertido de petróleo en el mar que daña gran parte de la flora y la fauna.

Cuando la cantidad de contaminantes es excesiva la autodepuración resulta imposible.

martes, 29 de marzo de 2011

Abrir y cerrar de ojos, por Neyla Gómez Rodríguez

Imagen de Wikipedia.

Nací en Colombia. Fue en 1991 cuando llegó alguien a mi casa y me propuso venir a España. Me pareció una buena idea y esa misma mañana saqué el pasaporte y compré el billete. A los pocos días me vine para España por primera vez. Estuve aquí poco tiempo. No me gustó mi experiencia. Me sentía sola y regresé a mi país, a mi casa.

Al mes de estar allí, una vecina que ya vivía en España y que había regresado de vacaciones a Colombia me insistió y volví. Ella misma me regaló el billete para venir. ¿Fue suerte o fue que cogí mi tren? El caso es que esta vez me fue muy bien. Ya no estuve sola, me fui a vivir con mi vecina y todo fue muy bien. Hoy me siento muy feliz porque fue aquí donde conocí a mi marido y donde tuve a mi hijo.

lunes, 28 de marzo de 2011

El conductor, por José Luis Gómez Alonso

Imagen de Wikimedia.

Estaban unos amigos en una carretera de mediana velocidad conduciendo su coche cuando, de repente, observó como otro coche que venía en sentido contrario al suyo le hacía señales raras y sorprendentes. Les gritó varias palabras por la ventanilla, pero no se entendieron todas. La que sonó más claramente fue la palabra “¡cerdos!”.

Entonces, los que iban en el coche se sintieron ofendidos e incluso querían perseguir al que les había gritado y hecho gestos extraños. Cuando se serenaron, prosiguieron la misma ruta, no sin cierta molestia, comentando que la gente estaba muy agresiva, inclusive ellos mismos, que aumentaron la velocidad por la ira que todavía sentían.

A los pocos kilómetros de recorrido, se encontraron con centenares de cerdos salvajes que estaban invadiendo la carretera y que habían provocado un montón de accidentes. Incluso estaban atacando a las personas accidentadas que se encontraban fuera de sus coches. Apenas les dio tiempo para frenar, retroceder y escapar del peligro para ir a pedir ayuda.

Nunca ayudes de manera incompleta. Si no vas a ayudar completamente, no lo hagas.

jueves, 24 de marzo de 2011

Las tinajas, por Concepción Blanco Engenios

Imagen de Wikimedia.

Había una vez un hombre que para transportar agua a su casa tenía que recorrer un buen camino. Lo hacía muy contento con su burro y, a ambos lados del burro, sus dos tinajas.

Una de las tinajas ya estaba muy usada y tenía bastantes grietas, la otra estaba totalmente nueva. Por el lado de la más vieja, siempre dejaba un reguero de agua y llegaba a su casa con la mitad del agua.

—Ya es hora de cambiar la tinaja vieja que llevas, se derrama mucha agua y luego nos falta para beber —le dijo un día su mujer.

—¿Tú no has pensado de dónde te traigo las rosas, las legumbres y las hortalizas? — le respondió el marido.

La mujer se quedó pensativa, pues no sabía de dónde se las traía.

—Hace tiempo que me había dado cuenta de que cuando vengo a casa dejo un reguero de agua por el camino —le continúo diciendo su marido—, por lo que decidí sembrar rosas, legumbres y hortalizas en el reguero. Así, cada día, al pasar por el camino, la vieja tinaja las riega.

—Tienes razón —le dijo su esposa—, aunque la tinaja es vieja sirve para otras cosas.

Moraleja: cuando nos hacemos mayores tenemos otras habilidades que podemos aportar al mundo y a nosotros mismos.

miércoles, 23 de marzo de 2011

La bondad del rico, por Verónica Moreno Martínez

Imagen de Wikimedia.

Érase una vez que un padre y su zagal, que tenían mucho dinero, salieron a dar un paseo por los olivos. Mientras caminaban, disfrutando del paisaje, vieron una chaqueta en el suelo. Parecía ser la chaqueta de un hombre muy pobre que trabajaba en la finca de al lado.

—Vamos a gastarle una broma —dijo el hijo—. Le voy a esconder la chaqueta a ver qué cara pone.

—Eso de reírse de los demás no está bien —le respondió el padre—, aunque me has dado una idea. Vamos a darle una alegría a este hombre y verás cómo le cambia la cara. Métele en cada bolsillo de la chaqueta estas monedas y vamos a escondernos detrás de esos olivos a ver qué pasa.

El jornalero, cuando terminó su trabajo en la finca, recogió sus pertenencias y se puso la chaqueta. Cuando, para su asombro, sacó las monedas de los bolsillos.

—¿Quién habrá tenido la bondad de hacer este milagro?, exclamó el hombre gritando. Gracias a este dinero podremos comer mi familia y yo hasta que termine el trabajo y me paguen.

Mientras tanto, el padre y el hijo que le estaban escuchando, se miraban mutuamente con gesto sonriente.

—Padre, me has dado una lección que nunca olvidaré —exclamó el muchacho—. Ahora entiendo algo que antes no comprendía, que es mejor dar que recibir.

martes, 22 de marzo de 2011

Paella completa, por Stevenson Rodríguez Avilés



Imagen de Wikipedia.

Ingredientes para 6 personas
600 gramos de arroz
500 gramos de almejas
300 gramos de gambas
200 gramos de calamares
2 tomates maduros
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
Colorante alimenticio amarillo, al gusto
Perejil, al gusto

Elaboración
Lavar las almejas en agua fría con sal, abrirlas en un cazo con media taza de agua, y reservar las almejas y el caldo por separado.

Lavar los pimientos, quitarles las semillas y trocearlos. Lavar el pollo y trocearlo. Lavar los calamares y cortarlos en tiritas. Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas durante 10 minutos, y colar y reservar el caldo.

Calentar el aceite en una paellera y freír el pollo hasta que se dore, agregar los calamares, saltear un par de minutos y añadir la cebolla muy picada, los pimientos, los guisantes y los tomates pelados. Rehogar todo durante 15 minutos. Incorporar el arroz, revolver y regar con el caldo caliente de las gambas y de las almejas más la cantidad de agua necesaria, calculando el doble del volumen de líquido que el del arroz.Hacer un majado con los ajos pelados y el perejil y añadirlo a la paella, sazonar y agregar colorante al gusto y cocer 10 minutos a fuego vivo. Bajar el fuego y cocer unos 6-7 minutos a fuego suave. Al final de la cocción, agregar las gambas y las almejas. Dejar reposar unos 3-4 minutos y servir enseguida.

lunes, 21 de marzo de 2011

Mi hermanita, por José Luis Alonso


Imagen de Wikimedia.

Pelusa tiene una hermanita. Su mamá está muy preocupada. Se siente tan solo que ni siquiera tiene ganas de comer. Pelusa intenta jugar sin hacer ruido para que su hermanita no se despierte, pero es tan aburrido.

¡Qué bien! Su amigo Pompón ha venido a buscarlo para ir a pescar.

–Pero primero tengo que pedir permiso a mamá –dijo Pelusa.

¡Qué mala suerte! Mamá dice que se lleve a su hermanita que se acaba de despertar.

–Pompón, ¿puede venir mi hermana con nosotros?

–¡Claro!

La hermanita de Pelusa llora todo el rato porque quiere pararse a recoger flores.

–Así nunca vamos a llegar al río. ¡Qué lata! ¿No te gustaría tener una hermanita? Si la quieres, te la regalo –dijo Pelusa.

–¡Ay, ay, ay!

De repente, la hermanita de Pelusa ha desaparecido. Se ha hecho de noche y Pompón tiene que volver a su casa, pero Pelusa sigue buscando.

–¿Dónde podrá estar?

En ese momento, oye a papá y a mamá gritar su nombre.

–¡Pelusa, Pelusa!

Cómo va a decirles que su hermanita se ha perdido. Pelusa se acerca a papá preocupado. Cuando papá se da la vuelta, ve a su hermanita en los brazos de papá.

En el corazón de mamá y papá hay sitio para los dos.

viernes, 18 de marzo de 2011

Dos modos de entender la vida, por Ana Toapanta


Imagen de Wikipedia.

Había dos hermanas de sangre que tenían distinto criterio para entender la vida. La mayor, Viqui, como la llamaban, desde muy niña trabajaba mucho para sacar las mejores notas, jugaba en el equipo de baloncesto y se esforzaba por sacar tiempo para ayudar a sus padres en su pequeño negocio familiar. Aprendió la lección que le dio la vida al ver como sus padres prosperaron de la nada y en la actualidad pueden vivir dignamente. Viqui terminó sus estudios y encontró un buen trabajo en el que se sentía muy a gusto porque correspondía con lo que había estudiado.

En cambio, la pequeña, Elena o Elenita, como se la llamaba, que había tenido todo en la vida, como su hermana, además del apoyo por parte de sus padres, no se esforzaba en conseguir sus metas y se conformaba con lo que tenía. No terminó sus estudios porque encontró un chico de posición económica estable con el que se casó pensando que no tendría ninguna necesidad más en la vida. Cuando le fue mal con su marido, se dio cuenta tarde de que, no haber aprovechado lo que tenía cuando era más joven, le había dejado sin una carrera profesional. Ahora no es feliz.

jueves, 17 de marzo de 2011

La plantita Lupita, por Jesús Lucena Martínez


Había una vez una plantita que se llamaba Lupita y que vivía en una ventana. Un fuerte día de viento, el aire sopló y sopló y Lupita se cayó.

Unos niños que pasaban por allí vieron a la pobre Lupita tumbada en el suelo muy triste porque tenía mucha sed y hambre. Los niños, como eran niños, pensaron qué podrían hacer para ayudar a la pobre Lupita. Pensando y pensando… se les ocurrió una idea: plantar a Lupita en el jardín.

Había un problema, tenían que decírselo a sus papás. Ellos no sabían nada de lo que había pasado y tenían que darles permiso para plantar a Lupita.

–¡Papá, papá! No puedes imaginarte lo que ha pasado, la plantita que vivía en la ventana se ha caído debido al fuerte viento, pero hemos tenido una idea para ayudarla.

–¿Cuál es? –dijo su papá.

–Pues plantarla en nuestro jardín

–Claro que podéis. Los niños cogieron sus palitas y se marcharon a plantar a Lupita.

Al día siguiente, al verla tan seca, las nubes y el cielo se pusieron a llover, y Lupita bebió y bebió hasta recuperar su color. Después salió el sol y Lupita se calentó. ¡Qué suerte había tenido Lupita!

Gracias a la ayuda de los niños, Lupita se convirtió en una planta muy bonita. Con el paso del tiempo llegó a ser un árbol muy grande y con muchas ramas y hojas donde los pajaritos hicieron sus nidos. Lupita estaba encantada, porque le gustaba tener muchos amigos. Y de esta manera, Lupita fue feliz para siempre.

Moraleja: De suerte, contento uno de cientos.

miércoles, 16 de marzo de 2011

Los enanitos y el lobo, por Concepción Blanco Engenios


Imagen de Wikipedia.

Érase una vez, en un país muy lejano llamado Tocatoca, que vivían unos enanitos en una casita construida en el tronco de un árbol.

Una tarde que se encontraban en casa haciendo sus quehaceres (leer, cantar, coser…) escucharon el aullido tremendo. Salieron de su casa muy asustados y vieron a unos hombres que perseguían al lobo, y observaron cómo le dieron caza y le mataron. Los enanitos volvieron a casa tristes, pensando que los hombres habían sido injustos con el lobo.

Al día siguiente, los enanitos estaban jugando en el bosque, disfrazados con una piel de cordero. Un lobo, que estaba por allí, se lanzó sobre ellos. Muy asustados, los enanitos echaron a correr y, como pudieron, se metieron en su casita al pie del árbol. Tras el gran susto que se habían llevado, y, una vez a salvo, comprendieron que el día anterior los hombres habían atacado al lobo para defenderse. Entendieron la moraleja: por supervivencia, muchas veces tienes que hacer cosas que no te gustan.

martes, 15 de marzo de 2011

El granjero con suerte, por Leidy Jhoana Correa Henao


Imagen de Wikimedia.

Una tarde gris, un campesino muy humilde se encontraba en su pequeña granja realizando sus labores del campo y se sentía muy satisfecho porque su única vaca le había proporcionado suficiente leche para venderla en el mercado. Este era el único ingreso que había en la casa. Cuando regresó a su casa por la noche, sorprendió a su mujer y a sus hijos con el abundante dinero que ganó en el mercado con la venta de la leche y con un pavo que había comprado para cenar. Con el dinero restante saldaron todas las deudas que tenían pendientes.

Se marcharon todos a dormir muy felices, sin saber que al día siguiente no tendrían tanta suerte. La vaca enfermó de tal manera que no se tenía en pie y no daba leche. Tras varios días sin ingresos económicos en la casa, el campesino desesperado no sabía cómo afrontar la situación mientras observaba a su mujer y a sus hijos hambrientos.

Un día llamó a su puerta un viajero pidiendo posada ya que se estaba haciendo de noche y el pueblo se encontraba lejos de aquel lugar. El granjero y su familia compartieron con él lo poco que les quedaba de comida y le ofrecieron una cama donde dormir.

A la mañana siguiente, el viajero les ofreció su ayuda a cambio de que el granjero le acompañase a un gran precipicio que se encontraba cerca de la granja. El campesino se imaginó que iba a tirarse por él y terminar con su vida, pero lo que él pretendía era tirar a la vaca, y así lo hizo. El granjero, muy enfadado, pensó que el viajero quería dejarle en la ruina y lo echó de la granja. Antes de irse, el viajero le regaló una bolsa con algo de dinero y le deseó suerte. Su intención era agradecerle lo que la noche anterior habían hecho por él. Había comprendido que la vaca enferma podría contagiar a su familia y arruinar por completo la granja de sus anfitriones.

Unos años más tarde, el viajero volvió a pasar por la granja y se dio cuenta de que era más grande y había muchos animales encerrados en corrales y establos que antes no existían. Cuando el campesino vio al viajero sintió mucha alegría y fue hacia él para darle un gran abrazo. Le agradeció lo que había hecho con su vaca, le contó cómo había invertido el dinero que había en la bolsa y cómo había trabajado muy duro junto a su familia durante estos años. Le confesó que sin su ayuda nunca se hubiera desprendido de la vaca enferma y nunca hubiera logrado la estabilidad económica que ahora tenía para su familia.

lunes, 14 de marzo de 2011

Le doy gracias a Dios, por Paulina Altagracia Santos


Desde que llegué a España me siento muy contenta porque he aprendido algo que es muy importante para mí, para mi familia y para los demás: saber que con mi trabajo estoy ayudando a personas que están muy necesitadas de amor, cariño, comprensión y compañía.

Trabajo como Auxiliar de Ayuda a Domicilio y, en el tiempo que llevo haciendo este trabajo, me siento muy feliz, porque a la vez que estoy trabajando estoy ayudando a los demás. Trabajo con ancianos que siento como de mi familia y a los que quiero atender cada vez mejor, por este motivo estoy estudiando en este centro el curso de Auxiliar de Geriatría. Quiero aprender más para tener algo más que dar.

A pesar de que estoy casada con un hombre español muy bueno y de buena familia, trabajar con los ancianos es lo mejor que me ha pasado en España y voy a luchar por aprender más. Por todo ello, le doy gracias a Dios.

viernes, 11 de marzo de 2011

La bodas de oro

Imagen de diariodemallorca.

El pasado 19 de febrero mis abuelos cumplieron 50 años de casados: fueron sus bodas de oro.

Al principio pensaron en volver a casarse, conmigo como padrino y una de mis primas como madrina, pero al final decidieron festejar este gran día con una comida familiar.

Una vez recogimos a los "novios" en su casa y nos reunimos toda la familia en el restaurante, disfrutamos de una gran comida y una mejor compañía. Durante la comida se contaron anécdotas, vivencias, recibimos la visita de un amable vendedor de cupones que, incluso él, nos hizo reír..., pero, sin dudarlo, el mejor momento fue la entrega de regalos. Durante el postre, el hijo mayor de mis abuelos, mi padre, les hizo entrega de un cuadro pintado a mano en que había escrito una frase que hará que jamás olviden lo especiales e importantes que son para nosotros; no recuerdo haber visto en muchas más ocasiones a mis abuelos tan felices, felices hasta el punto de emocionarse, de llorar de alegría. ¿El agradecimiento? Una canción cantada por mi abuelo que nos hizo sonreír y aplaudir a todos; una de esas canciones que hablan de la grandiosidad y el amor de una familia, una de esas canciones que, hasta al más duro de la familia le hace salir una lagrima.

Durante toda la comida recuerdo pensar, o más bien desear, que ojalá yo llegue a ser la mitad de feliz que lo son ellos, y hacer a los míos la mitad de felices que ellos me hacen a mí.